Bar und Buvette

Mandelon Kneipe

Hérémence

Von Mitte Juni bis Mitte Oktober haben Alexandre und sein Team aus diesem Ort einen Ort der Begegnung gemacht, an dem sich Geselligkeit und Authentizität zwischen Einheimischen und Besuchern vermischen. Am Ende des Val des Dix führt eine leicht zugängliche Almstraße zur Alm Mandelon und ihrer Buvette.
Die Buvette setzt auf regionale Produkte: hausgemachte Rösti, Fondue, Planchette de l'alpage, Käseschnitte und nicht zu vergessen die hausgemachten Desserts von Nicole. Die Spezialität: Schweinemignons mit Morcheln. Ein Muss: das Glareyarde-Fondue, das Sie auf Vorbestellung mit Freunden teilen können. Im Herbst gibt es eine Karte mit Jagdgerichten.
Von der Terrasse der Buvette aus genießt man bis zum letzten Tageslicht ein herrliches Panorama, von dem aus man Murmeltiere beobachten und die Rückkehr der Kühe miterleben kann.
Im Inneren befinden sich ca. 30 Plätze in einem alten Kotten, der im Sinne der Region zu einem Restaurant mit Schankraum umgebaut wurde. Der alte Kessel der Alm thront in der Mitte des Raumes und die Tische wurden aus dem Boden der Ställe gefertigt, was ihnen eine ganz besondere Farbe verleiht (Kuhurin verpflichtet!!!).

Während der Alpsaison von Ende Juni bis Ende September gibt es einen "Käseverkaufsladen" mit Ziger, Tomes und Raclette-Käse.

Reportage

Im Winter ist die Buvette an den Wochenenden von Freitagmittag bis Sonntagnachmittag geöffnet (außer bei schlechtem Wetter). Hier kann man nach einer Schneeschuhwanderung eine köstliche Suppe aus der Hütte genießen oder das Angebot Raquette & Raclette wahrnehmen.