Fromage – tommes

Les senteurs et les saveurs des herbes et des fleurs des Alpes donnent un goût authentique au fromage d’alpage du Val d’Hérens. Il en va de même pour la tomme d’alpage qui révèle toute la douceur et le crémeux d’un produit artisanal cuit à basse température (36° au maximum) et non pressée.

Les différents alpages

• L’A Vieille
• Alpage de Vendes
• Alpage de Loveignoz
• Alpage Gauthier
• Alpage de Bouzerou
• Alpage de la Louère
• Alpage de Mase
• L’alpage de Thyon
• Les alpages réunis d’Hérémence
• Les alpages d’Evolène